Cupcakes de Toronto con Ganache de Chocolate. Y no es tan facil hacer un blog

Hola a Todos! 

Hoy les traigo una receta super sencilla basada en mi blogera favorita... Como ya saben es Alma Obregon del Blog Objetivo: Cupcake Perfecto. Hoy me enteré que Alma va a publicar un nuevo libro. Su primer libro fue de Cupcakes, el segundo de tortas y este es de galletas! Que emoción ya no me aguanto a tenerlo! Tengo los dos primeros en version digital para Ipad y me encantan porque son interactivos, tienen videos y demostraciones. 

Alma de verdad es mi ídolo, tiene un blog increible, tiene una tienda, da cursos, todo le queda precioso, tiene tres libros, un programa de TV y aparte es maratonista. Lo que mas me gusta del blog de Alma es que te sientes cerca de ella con sus escritos, es como si fuera tu amiga, bueno, tu amiga un poco loca (ella misma ha dicho que se solto un tornillo). Asi que cada vez que me siento frente a la computadora a escribir un post me recuerdo de Alma y me debato sobre que escribir, porque no la quiero decepcionar jeje. Asi que comienzo a pensar en que escribo. Tiene que ser interesante, útil y que le saque una sonrisa a toda la gente que me lee que son muchisimaaas... como cinco personas

Por otro lado está el dilema de las fotos, donde las tomo, desde que ángulo, ésta me salió obscura, ésta brillante, aqui los cupcakes no se ven provocativos. Sabian que dan cursos sobre como tomarle fotos a la comida?? Hablando aqui como los locos creo que eso es un poco extraño.

Las fotos tambien hay que editarlas, ahora me toca decidir que programa uso. Tengo uno que me gusta mucho en el ipad que se llama Rhonna Designs aunque los marcos son pocos, tiene muchos dibujitos y letras bonitas. Tambien tengo Red Stamp que en realidad es para invitaciones y tarjetas pero pues yo le corto la parte de abajo para que mis fotos queden cuadraditas y listo, problema resuelto.

Cuando tengo las fotos listas en el ipad ahora las tengo que pasar a la computadora, no se burlen por favor, pero solo hasta hace una semana mi cabeza hizo clic y cai que las fotos del ipad las puedo bajar con el cable usb! No, no soy tonta, solo muy despistada. Mi teoria es que mi cerebro se quedo atascado en la version previa de apple en la que no podias conectar nada a la tabla y pues decidió deliberadamente ignorar toda logica y quedarse terco en que el cablecito era solo para cargar. Si, me pase de tonta ya lo se, pero ni modo.

Cuando tengo mi publicacion lista, tengo que compartirla, en Instagram, en Facebook, Google + (ese apenas lo estoy aprendiendo a usar), ahora cree un pinterest y la verdad ni siquiera se para que es (alguien que me explique por favor). Otra cosa, estoy segura de que es posible publicar en uno y que se publique automaticamente en las demas redes pero aun no se como así que por los momentos me toca publicar cada foto cuatro veces. 

En fin que enredo, pero todo vale la pena cuando la entrada esta publicada y estan las fotitos que yo tome, de los cupcakes que yo hornee, y con las tonterias que yo escribi. Lo leo varias veces y todo, satisfecha de mi creación. Tal vez lo lean solo mis amigos o tal vez lo lea una chica en un pais lejano y le de ánimos para intentar hacer su propio blog. 

Receta de Cupcakes de Toronto

Basada del Blog Objetivo: Cupcake Perfecto

Ingredientes

Para los Cupcakes

115 gr de Margarina

220 gr de Azucar Blanca

3 Huevos

200 gr de harina de Trigo

120 ml de leche descremada

1 cta de polvo de hornear

1 cta de vainilla

Torontos

Procedimiento

Precalentar el horno a 180° C. Batir la margarina con el azucar a velocidad alta hasta que la mezcla blaquee y se vuelva homogenea. A continuacion agregar los huevos a velocidad media uno a uno hasta que se integren por completo. Tamizar aparte la harina con el polvo de hornear. En otro envase disolver la vainilla en la leche. Volvemos a la mezcla, a velocidad  baja agregar alternando secos con liquidos hasta que ambos se acaben. Colocar los capacillos en el molde para cupcakes y llenar hasta la mitad con la mezcla. Colocar un toronto en el centro de cada uno y luego agregar un poco mas de mezcla hasta que queden cubiertos sin llenar por completo los capacillos. Hornear calentando unicamente desde abajo por 20 minutos o hasta que insertes un palillo y salga seco. 

La cobertura es de Ganache de chocolate que basicamente es una mezcla de chocolate para taza y crema de leche pero aun no la perfecciono así que la receta se las publico luego.

Besitos!